2012毕业实习调研报告

　　本人是山西青年管理干部学院的会计电算化专业的学生。进入大学两年半以来，学习的专业课程有《基础会计》、《财务会计》，《管理会计》、《成本会计》、《经济法实务》、《会计电算化》《基础审计》等课程，对于会计的基础知识我已有了初步的认识。但在不断的学习和探索中发现了许多问题，对存货的工作流程还不是很了解。我们大学生在学校的学习学习环境毕竟有限，主要学得的一些知识多在与书本，而在真正作业上的历练与经验十分匮乏，不能够很好的满足以后毕业工作的实际需要，有一部分是现在的大学生的确有很好的理论知识，但相对的实践动手能力却很不行。会有这样现象出现很大一部分原因是大学生实践的太少，这也是为什么我们要出去实习的缘由。作为大学生实习是我们除了学习以外的获得知识的一条重要路线。就大方面说我们可以通过实习商品流通中的知识，让我们可以更多的接触社会，了解产业状况，了解国情，逐步实现从学生到社会人的转变，培养学生初步但人技术工作的能力，初步了解企业存货管理的基本方法；就小方面说实习使我们在校获得的理论知识能够同实际情况相结合，同时专业实习又可以锻炼和培养我们业务素质和能力，提高自己实际的动手能力，以及培养我们吃苦耐劳的精神。为了将自己所学到的理论知识真正地运用到实践中去，更多地为人民服务，所以我到了金虎便利店为做理货员。

　　一实习单位金虎公司简介

　　（一）金虎公司的经营主旨：

　　山西金虎便利连锁有限公司(XX年5月18日，原由达客隆、寸草心三家合并成立太原金虎便利连锁有限公司合并而成)公司标识：虎卧金之型，寓意着公司全体员工在总经理的带领下，团结一致，齐心协力共创大业。公司主色调是金黄色，体现出企业奋发向上的精神理念和内涵的企业文化。

　　从XX年——XX年，金虎公司陆续在阳泉，晋中，兰州等地开设了分公司。XX年12月合并了美特好下属的12家早早便利店。公司属于商品零售业涉及方便面杂粮、日配、日化、罐头礼品类、调味类等，另外还开通了移动联通充值，煤气卡充值，银行还款等附加业务。公司的服务宗旨是用心让金虎便利店深入人心，服务理念是顾客永远是对的。

　　（二）金虎公司的创新过程和结果：

　　1、公司的创新过程：

　　（1）适当的市场定位

　　金虎便利店的店铺以80到100平方米为主，但在商品构成上，不完全照搬上海便利店的模式，而是选择介于中型超市与便利店之间的混合型模式，他被称之为“迷你小超市”。随着社会的不断发展与人民生活水平的日益提高，太原市便利店的发展具有很大的潜力，担任何时候，适应市场的业态及公司战略才是最佳的。对任何企业来说，生存是第一位的，只有先谋求存在，才能再考虑应变。

　　（2）和谐的特许经营

　　公司在建立起两三间规范的、效益较好的“金虎便利”直营标准店铺后，就展开特许加盟的推广工作，公司店铺发展将以特许加盟为主。

　　加盟的核心内容是，加盟主与公司是在加盟合同的约束下的合作伙伴关系。

　　加盟主加盟金虎公司后，必须履行公司制定的统一品牌、统一形象、统一采购、统一培训与统一管理的合作要求。同时降低加盟的门槛，先期免收加盟金，品牌使用费、管理费等，公司只从加盟店收取1万元作为品牌使用抵押金；调拨商品进价额的2.5%作为加盟店对公司费用的补贴。

　　公司全面负责商品开发、营销策划、营运管理知道、门店财务核算与商品配送。门店只需在公司制定的标准下，全力以赴进行商品销售。这样，公司与加盟主都能在投入不大的情况下，开出“金虎便利”的店铺。

　　在店铺的选址策略上，先以居民区，人口较为密集的区域与车站、大中专学校或大型医院门口处开店，随着市场的发展变化再在商业闹市区开发。

　　（3）信息技术

　　引进国内较为先进的“商业自动化管理系统”和管理思路，从根本上解决了企业对商品进销存管理的准确性与及时性问题，公司的组织架构借鉴先进企业的成功经验，搭建以“拓展部”、“商品部”、“门店管理部”为核心的管理机构。企业管理及工作流程则围绕“商业自动化管理系统”来编排。对加盟店与直营店采取同样的管理方式；对加盟店的员工工资，公司也可以代扣代发。

　　（4）商品管理

　　以太原市的实际情况出发，以广大市民作为目标客群，以解决人们日常生活需要为出发点，搭建商品结构，即生活七件事：“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”为主力销售商品。

　　2、创新结果：

　　目前，“金虎便利”已经走出太原分布到了太原市周遍的晋中市与阳泉市，总店铺规模达到了250余家，年销售额近4亿元，成为太原市乃至山西省最具规模的连锁便利公司。

　　在过去的4年里，太原市的商业零售市场也发生了翻天覆地的变化，大型超市与便利店成为太原市场的主要力量，而中型超市也斤毫年个渐渐的退出市场。

　　在这4年中，金虎公司参与了很多的社会公益事业，为贫困山区的学校、灾区人民捐款捐物等。同时不断加强员工的各项培训，充分地挖掘各种潜力，尽最大可能地使员工的个人目标与公司的发展方向保持一致，使企业不断地成为一个规范的现代化企业。

　　二实习调研的过程和内容

　　（一）内容

　　实习情况：这是我第一次实习，同时也是我人生中第一次实习。3月10号我乘车来到了山西金虎便利连锁有限公司xx门店实习。店长带我熟悉了一下环境，并叫我熟记日常经营及服务标准，违反后的处罚办法。因为我是新人，就给我分配了的理货员工作。主要是：熟悉商品（名称、规格、用途、售价及保质期）；及时按要求进行商品的补充与陈列：定期进行商品质量检查；热情接待顾客提问，做好导购服务及防盗与安全管理及门店的各项清理等等零碎工作。

　　（二）过程：第二天就进入了正式的角色，到总店进行培训了两天。

　　接下来，回到门店。店长让为了让我熟悉商品管理的流程，配送人员来送货时，让我拿着单据认真清点着商品，注意商品的名称、数量、规格，确认无任何问题，一一放入库存，并对货架上的商品及时进行了陈列和补充，将商品有破损、缺件、缺量的商品；真空包装有漏气的商品记录下来，并及时下架，分类整理好，等待处理。其他我都做的很好，但在陈列和补充商品时，店长指出我忽略了一点，没做到商品陈列的最主要原则就是先进先出原则，在摆放商品时将最早商品摆放在最前面，而且商品名称要朝向最显眼的位置，还得将其放在顾客容易够着的地方的；还有就是注意商品关联性原则（比如在摆放牙膏的旁边应陈列牙刷；摆放食盐的附近，应陈列味精、鸡精等等相关联的一些调味品）

　　我想这就是商品流通企业与工业企业在存货管理方面的区别吧。因为这些货物是要及时出售才会有资金回笼，进行下一次采购与配送、销售。

　　每天当营业结束时，盘点又是项繁琐的事情，因为我得确定销售出去与退回商品数量、规格与收银员记录一至，若不一至得做相应的差错处理。当然如果发生丢失就要追究责任人，发生意外时就要报送到总部做相应的处理，而各门店是不允许私自处理的。而且还要检查是否有临期商品，若有还要进行登记管理并进行管理。在盘点中需俩人以上在场核对，若有需要还应有一位监督员在场监督。

　　盘点完后还要进行复查。复查是为了检查盘店的准确性，保证数据的准确，要做到：1名贵商品要100%复查。2每组货架都要有商品复查。3盘点人员盘点区域结合处要进行抽查。4对挂钩商品及死角容易楼盘商品进行复查。

　　然而，能否趋吉避凶得看店铺对商品存货鲜度管理、进货管理、清洁管理、服务态度等等能否真正做到位。每一家店的业绩都和各部门有关，所以不论哪一个部门都是必须把工作做好的。只有保持用心的态度，营业额才会随之提升。

　　三.实习的意义

　　会计作为一门应用性的学科，是一项重要的经济管理工作，是加强经济管理，提高经济效益的重要手段，经济管理离不开会计，经济越发展会计工作就显得越重要。

　　会计工作在提高经济在企业的经营管理中起着重要的作用，其发展动力来自两个方面：一是社会经济环境的变化；二是会计信息使用者信息需求的变化。前者是根本的动力，它决定了对会计信息的数量和质量的需求。本世纪中叶以来，以计算机技术为代表的信息技术革命对人类社会的发展产生了深远的影响，信息时代已经成为我们所处的时代的恰当写照。

　　（一）在这个与时俱进的时代里，无论是社会经济环境，还是信息使用者的信息需要，都在发生着深刻变化。会计上经历着前所未有的变化，

　　这种变化主要体现在两个方面：

　　1是会计技术手段与方法不断更新，会计电算化已经或正在取代手工记账，而且在企业建立内部网情况下，实时报告成为可能。2是会计的应用范围不断拓展，会计的变化源于企业制造环境的变化以及管理理论与方法的创新，而后两者又起因于外部环境的变化。

　　（二）课本上学的知识都是最基本的知识，不是一成不变的，跟不上时代的变化与发展。但是社会的变革与发展需要理论知识地推动。两者相辅相成。所以，我们在学校时，应该努力学习与本专业相关的各种知识，有了这些基本知识做后盾，要想适时地学习各种有关知识也是信手拈来。但是互联网信息的普及发展及应用，使我们明白了资讯的重要，我们应该关注各种信息的发布，如若不然，我们怎能应付瞬息万变的社会呢？又怎么会洞息会计的最新发展动向呢？

　　（三）经过这次实习，虽然时间很短。可我学到的却是我大学两年中难以学习到的。存货管理本来就是烦琐的工作。在实习期间，我也曾觉得整天要对着那枯燥无味的数据单而心生烦闷、厌倦，以致于在盘点时错漏百出。愈错愈烦，愈烦愈错。反之，只要你用心地做，反而会左右逢源。越做越觉乐趣，越做越起劲。梁启超说过：“凡职业都具有趣味的，只要你肯干下去，趣味自然会发生。”因此，记录任何数据时切记：粗心大意，马虎了事，心浮气躁。做任何事都一样，需要有恒心、细心和毅力，只有这样才能将事情作得又快又好！科技的发展也使我们看到了计算机应用范围的广阔，因此若想成为新时期的会计人员。除了要学习会计专业的基本理论外，也要跟上时代的步伐，掌握计算机的基本应用，并学习会计电算化，为日后的工作做好万全的准备。

　　学习与本专业相关的各种知识，有了这些基本知识做后盾，要想适时地学习各种有关知识也是信手拈来。但是互联网信息的普及发展及应用，使我们明白了资讯的重要，我们应该关注各种信息的发布，如若不然，我们怎能应付瞬息万变的社会呢？又怎么会洞息会计的最新发展动向呢？

　　通过这次实习我了解到好多，也真正体会到了什么叫做工作，什么叫实践。以前认为实习不过是出去玩两天的想法早就在到达真正实践中的那一瞬间消失了，这次实习分两部分：参观门店和培训。通过培训我知道我们在大学里学的理论知识是多么的重要;而通过参观门店我知道了事实和理论并不是完全一样的，也就是实践才是最重要的。

　　就以专业会计来说，山西金虎便利连锁有限公司基本存货管理核算有：销售、门店与门店间的往来、门店与供货商之间门店与总部之间的往来；会计年度以会计公历1月1日至12月31日;售价金额核算法计算本门店，商品的成本及营业额，发出商品时采用先进先出法。不同的公司有不同的成本计价方法，而且随着社会的发展会计在不断发展，会计上会有不断地变化，而这些不同以及变化使得会计的使用如果不经过实践经验的帮助是没办法很好运用的。然而不论是加盟店和总部的关系，或是总公司和供货商之间的关系，都必须建立在彼此相互信赖上才能共荣共存。我还了解到理论的应用一定要在实践的基础上，而相对的实践必须在学习理论的前提下才可以更好的完成。作为现代大学生我们不但要学好我们的专业课，学扎实我们的专业知识，还要抓住任何实习机会努力加强实践经验，并把我们所学的和我们所做努力结合在一起。

　　当中我也深刻认识到会计工作的重要性，会计工作中存货管理，不仅仅是为了为了给会计报送数据（最终是为了报表）而已，更是为了掌握好企业的会计资料，好用来正确的反映企业的经济信息，用来为决策者提供必要的决策条件，使得企业能长足稳定健康的发展。

　　我们必须牢记会计的基本准则，坚持会计的工作原则的处理今后需面对的会计工作。作为一个新世纪的会计专业人员，就要适应社会的变化。会计的信息性很强，当书本没变时可能时局与社会因为与时具进的发展又有新变化了。尤其是有关会计的财经法规，那是瞬息万变的，要时常关注有关的变动，洞悉事态的发展。听完他们的话，我有些担心，不知自己能否成为自己预期中的那种会计专业人员。然而我的担心似乎是多余的，虽然学得慢点，但胜在我记得牢。师傅说，能记住不忘就是种成就！我从他身上学到很多，相信我会终身受用———无论是为人处事，抑或会计工作，我都获益良多。在大家的帮助教导下，我为自己这为期3个星期的实习，画下了圆满的句点。

　　四实习单位意见

　　世界上没有一个人的个性是完全相同的，所以在管理商品时采取一同种方法是行不通的。库存过多待销商品会使得商品挤压，增加商品存货的成本，增加负债上升率。

　　存货在企业的流动资产中占据很大的比重，但它又是一种变现能力较弱的流动资产项目，对存货管理重点在于提高存货效益和力求控制降低存货资金的比重方面。

　　（一）存货成本包括：取得成本、储存成本、缺货成本

　　取得成本，是存货的买价。在商业折扣的情况下，购置成本是不随采购次数等而变动的，是存货决策中一项无关成本。还有就是为组织采购成本而发生费用。如差旅费，邮电费等等，这类变动性订购成本是决策中的相关成本。

　　储存成本，是存货在储存过程中发生的支出。它是固定性的，如仓库折旧费等等，其中的一部分与存的储存额成正比的变动成本，如存货资金的应计利息保险费等等

　　缺货成本是指由于存货不足而造成的损失，如产品库存短缺造成的延迟发货的信誉损失及丧失销售机会损失；产品缺货而采用替代产品的额外支出。缺货成本有时也是机会成本，只能做大致估算。当企业允许缺货时，缺货成本随平均存货的减少而增加，它是存货成本中的相关成本。

　　（二）存货在企业的流动资产中占据很大的比重很大，做好存货货币资金定额的测算工作，有助于控制特降低货币资金在流动资产中的比重，提高存货的利用效果。测算存货资金定额的方法有定额日数法，比例分析法和因素分析法等。

　　定额日数法：对于便利店，来说，如果有需要进一步加工的商品应该根据进一步加工后产品的库存日数，发运日数和销售款项的结算日数，算出该商品的资金定额。

　　（计划期生产总量×单位产品计划成本）÷计划日数×产成品日数

　　因素分析法：是根据基期有关存货资金实际合理占用额为基础，分析有关因素变动情况来测算货币资金定额的一种方法。

　　存货资金定额=（上年存货实际平均占用额－不合理占用额）×（1＋预测年度生产增长%）＋（1＋预测年度价格增长%）×（1－预测年度存货周转速度增长%）

　　反映存货周转速度的指标有：存货周转次数=销货成本÷存货平均占用额

　　存货周转天数=计算期天数÷存货周转次数=计算期天数×存货平均余额÷销货成本

　　其中，存货平均余额=（期初存货＋期末存货）÷2

　　一般来讲，存货周转速度越快，存货占用水平越低，流动性越强，存货转化为现金的速度就越快，这样会增强企业的短期偿债能力。通过存货周转速度分析有利于找到存货管理中存在的问题。

　　比例分析法：是根据存货资金占用额的相关指标的变动情况，按比例推算存货资金定额方法。存货资金定额=计划年度内某项指标的数额×上年该项指标正常存货率×（1－预测计划年度存货周转速度增长%）

　　（三）存货的控制

　　存货金额确定后，如何使存货在使用和周转过程相关成本最小，效益最大，就是存货的控制。当商品一次不可能到达时，就试着对分析商品陆续到达时的最优策。

　　按照使用资金提管理资金相结合、物资管理和资金管理相结合的原则，将存货资金定额按各职能部门所涉及的业务归口管理，各职能部门再将资金定额计划层层分解落实到车间、班组乃至个人，实行分级管理，即分级归口管理。同时，企业在生产经营过程中努力实现经营需求与存货供应同步，存货传送与存货消耗同步，使存货库存最小化。适时性的管理能有效地降低存货资金的占用，提高流动资金的使用效率。