内蒙古地方民族特色导游选述(4)
2013-05-03 01:07
导读：、生活的日常用品。如“阿参”(碗)、“阿汉”(盆)、“木灵开依”(水桶)、“昆改”(篓)、“奥沙”(针线盒)、“阿达玛拉”(箱子)、“铁克莎”(斜仁柱的围
、生活的日常用品。如“阿参”(碗)、“阿汉”(盆)、“木灵开依”(水桶)、“昆改”(篓)、“奥沙”(针线盒)、“阿达玛拉”(箱子)、“铁克莎”(斜仁柱的围子)等，上面大都有彩色图案，实用而美观。犴鼻子 即犴唇，驼鹿的唇、鼻部位，是鄂伦春族人待客的美味，曾为向清朝皇帝进贡的山珍之一。一只成年犴的鼻子约10斤重，软骨和近乎透明的肥肉及粗丝瘦肉，烹制成嘉肴，吃起来味美异常。煮时须把握好火候，欠火或过火都影响味道质量。烤犴乳 鄂伦春人独具特色的食品，也是上好的补品。夏季猎到产仔期的母犴后，老年人喜欢将犴乳房割下，叉在细棍上烤食，乳汁烤焦再蒸熏到肉上，加之燃烧的松木的清香，使烤犴乳别具风味，食之甚觉佳美。禁忌 鄂伦春人禁忌很多，如烤肉、煮肉时不能用刀捅火，更不能往火上倒脏水、吐口水，以免触犯火神；劈柴不能劈得过长，否则要拖延打猎的时间；不能叫祖先和长辈的名字，也回避说别人的名字，夫妻间也不能互叫名字；家人出去打猎时，小孩不能玩捉迷藏，否则野兽也会躲起来，家人会猎无所获；吹狍哨诱猎到狍子，不能割断脖子，否则以后就引诱不来狍子；女人的东西不能放在男人东西的上面；妇女在经期或产期不能吃野兽的心脏和头(因为那是祭神的东西)，在孕期不能吃獐子肉或熊肉，否则会流产；禁止用手点虹；带孝的人春节不能给别人磕头，也不能接受别人磕头。入乡随俗，您到鄂伦春人的山林故乡游览做客，可要记住这些禁忌哟！
