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而且我们广东的团队在吃的方面不但讲究口味,还对环境、服务要求特别高。但是,正所谓"在家千日好,出门一日难"。我们出门在外,很多东西就不可能象在家里那样舒适。虽然我们会尽量安排一些粤菜给大家,但外地做的粤菜总是不会那么正宗的,海南还算好点的,因为以前海南岛曾经也划入广东省的嘛。北方的口味相差就更远啦,象在四川,那里的大师傅不放辣椒简直就不知道怎么做菜,就算真的不放辣椒做出来的菜也是辣的,为什么呢?因为刀板、菜刀、锅铲全都是辣的啊!以前我有团友在四川每次吃完饭就不见了,原来辣得肚子疼得不停地跑厕所!如果去山东就更惨啦,没有米饭吃,顿顿大馒头,四两一个,大黑又硬,吃上四五天,全团的脸色也变得又黑又硬啦!当然,那是以前,现在的情况已好多了。但是各地的口味也各有特色,我们大家出去旅游的目的不是单纯为了享受,更主要是为了见识一下,开开眼界,很多没有尝过的东西也要去试一下,是吧。因此,很多风味小吃可能不是很适合口味,但大家都可以去品尝一下,试了也就是达到目的了,对不对?
我们公司安排的就餐地点一般都还是比较好的,但全中国餐厅服务最好的就是珠三角地区了,摆桌上菜麻利快捷,倒茶添汤培训到位,到了外地可没得比噢,象北京的服务员你要是催她一声,她会大声驳斥你说:“没见我正忙着嘛!”,要按珠三角的酒楼,一早炒鱿鱼啦,但一个地方有一个地方的特点,这在北京不算什么,所以大家入乡随俗,别拿自家的标准要求别人。海南岛的情况能好一点,但是海南的旅游旺季非常明显,大家知道吗,海南的旺季不是在夏天,因为夏天太热啦!所以秋冬的海南气候是最合适旅游的,冬天里三亚都可以游泳呢!也就成为北方人最爱的避寒胜地,所以到了冬天,特别是春节和国庆,每个用餐的地方都人满为患,有时要等桌等台,这也请大家体谅一下,当然,我一定会尽全力让这样的事情少发生的。(讲这一段叫“打预防针”,先把情况讲得坏坏的,等到了当地没这么差,客人就会感觉很满意了)
对了,海南天气比较热,大家如果晚上自已外出品尝小吃要特别注意饮食卫生。那位游客问了,海南有什么特色美食啊?那可多啦,首先,海南有四大名菜,它们是东山羊、和乐蟹、加吉鸭、文昌鸡,那东山羊可是一件稀罕物,一般的羊都是白色的吧,它是全黑的,毛皮又油又亮,两只眼睛乌溜溜的,特神!而且它还有一个特点,它是吃东山上的鹧鸪茶长大的,所以肉一点也不膻,当地人常常拿来煮火锅吃,可香啦!文昌鸡就有点象我们广东的清远鸡的做法,白灼后蘸调料吃,皮滑肉嫩,可与清远鸡比美噢!一般旅行团文昌鸡是有得吃的,但其它三样美食就不一定能安排了,如果有游客要试试可以晚间到小吃档去品尝。
另外,海南还有椰丝炒饭、椰子盅、竹筒饭、山米酒等等特色,同时海南的水果也是很出名的,象椰青、菠萝密、芒果、杨桃、菠萝、西瓜等等,海南的菠萝不是泡在糖水里吃的,小贩会给你一点盐加上辣椒粉来蘸着吃,这样就一点也不酸,变得非常甜啦,大家一定要试试!还有一种仙人果,就是仙人掌结的果实,小拳头大,里面的汁红红的,会吃得两片嘴唇象涂了口红,在海南的猴岛上猴子们都爱吃,所以许多猴子都好象涂了口红一样呢!还有槟榔也会弄得满嘴发红,当地人把半个槟榔加上一片叶子和一点生石灰一起嚼,弄得满嘴象流血一样,我是完全吃不来的,你们也可以试试啊!椰青是海南的特产,也就是从树上当摘下来的青色的大椰子,几块钱一个,当地人砍开一个小口,插入一根吸管,就成了天然的饮料啦。有些还会把它事先冷藏,砍开后会发现水面上漂满了碎冰,在热气逼人的海南,吸上这么一口冰入肺腑的天然冻饮,真是一种享受啊!有些地方甚至还会有猴子在摊子上,有客人点了椰青,猴子立时上树为你现摘,又看表演又品美味,怎么样,海南的旅游吸引人吧?不过海南的水果虽又多又便宜,但吃水果要适量,吃太多了可能后半段行程你就要不停地考察海南厕所。
在住的方面呢,我们公司为大家安排的全都是三星级或以上酒店,一般来说条件还是较好的,不过偶尔也会有些问题,比如说遇上旅游旺季或节假日,有时大家不能分到同一楼层啊,有时房间里的东西不齐全啊等。有问题的时候大家可以向我提出,我会跟据具体情况处理好,总之我们一定会全力维护好大家的利益,这是我们的职责所在。
另外还有些问题要注意一下,到了酒店会有行李员来帮手搬行李,一般来说这些服务是要给小费的,如果你的行李并不太多可以不要行李员搬运行李。如果请他们搬了就要给小费,这是一种礼貌,一间房的行李给5-10元左右也就差不多了。
还有,房间冰箱里的饮料,酒柜中的各种酒,一般都是要另收费的,而且通常较贵,大家要看清价目单再取用。第二个要注意的是,进了房间核对一下房间的物品清单,如果少什么用品,及时叫服务员补齐。特别是大小毛巾,有的客人说,我自己带了毛巾,不用它的,那也不行,因为第二天退房时服务员查房如果发现少了毛巾就讲不清楚了,所以为了避免产生问题,还是早早叫她们补齐的好。