全陪导游出发讲解稿(2)
2013-03-25 16:02
导读：而且我们广东的团队在吃的方面不但讲究口味，还对环境、服务要求特别高。但是，正所谓"在家千日好，出门一日难"。我们出门在外，很多东西就不可能
而且我们广东的团队在吃的方面不但讲究口味，还对环境、服务要求特别高。但是，正所谓"在家千日好，出门一日难"。我们出门在外，很多东西就不可能象在家里那样舒适。虽然我们会尽量安排一些粤菜给大家，但外地做的粤菜总是不会那么正宗的，海南还算好点的，因为以前海南岛曾经也划入广东省的嘛。北方的口味相差就更远啦，象在四川，那里的大师傅不放辣椒简直就不知道怎么做菜，就算真的不放辣椒做出来的菜也是辣的，为什么呢？因为刀板、菜刀、锅铲全都是辣的啊！以前我有团友在四川每次吃完饭就不见了，原来辣得肚子疼得不停地跑厕所！如果去山东就更惨啦，没有米饭吃，顿顿大馒头，四两一个，大黑又硬，吃上四五天，全团的脸色也变得又黑又硬啦！当然，那是以前，现在的情况已好多了。但是各地的口味也各有特色，我们大家出去旅游的目的不是单纯为了享受，更主要是为了见识一下，开开眼界，很多没有尝过的东西也要去试一下，是吧。因此，很多风味小吃可能不是很适合口味，但大家都可以去品尝一下，试了也就是达到目的了，对不对？
我们公司安排的就餐地点一般都还是比较好的，但全中国餐厅服务最好的就是珠三角地区了，摆桌上菜麻利快捷，倒茶添汤
培训到位，到了外地可没得比噢，象北京的服务员你要是催她一声，她会大声驳斥你说：“没见我正忙着嘛！”，要按珠三角的酒楼，一早炒鱿鱼啦，但一个地方有一个地方的特点，这在北京不算什么，所以大家入乡随俗，别拿自家的标准要求别人。海南岛的情况能好一点，但是海南的旅游旺季非常明显，大家知道吗，海南的旺季不是在夏天，因为夏天太热啦！所以秋冬的海南气候是最合适旅游的，冬天里三亚都可以游泳呢！也就成为北方人最爱的避寒胜地，所以到了冬天，特别是春节和国庆，每个用餐的地方都人满为患，有时要等桌等台，这也请大家体谅一下，当然，我一定会尽全力让这样的事情少发生的。
（讲这一段叫“打预防针”，先把情况讲得坏坏的，等到了当地没这么差，客人就会感觉很满意了）
对了，海南天气比较热，大家如果晚上自已外出品尝小吃要特别注意饮食卫生。那位游客问了，海南有什么特色美食啊？那可多啦，首先，海南有四大名菜，它们是东山羊、和乐蟹、加吉鸭、文昌鸡，那东山羊可是一件稀罕物，一般的羊都是白色的吧，它是全黑的，毛皮又油又亮，两只眼睛乌溜溜的，特神！而且它还有一个特点，它是吃东山上的鹧鸪茶长大的，所以肉一点也不膻，当地人常常拿来煮火锅吃，可香啦！文昌鸡就有点象我们广东的清远鸡的做法，白灼后蘸调料吃，皮滑肉嫩，可与清远鸡比美噢！一般旅行团文昌鸡是有得吃的，但其它三样美食就不一定能安排了，如果有游客要试试可以晚间到小吃档去品尝。
另外，海南还有椰丝炒饭、椰子盅、竹筒饭、山米酒等等特色，同时海南的水果也是很出名的，象椰青、菠萝密、芒果、杨桃、菠萝、西瓜等等，海南的菠萝不是泡在糖水里吃的，小贩会给你一点盐加上辣椒粉来蘸着吃，这样就一点也不酸，变得非常甜啦，大家一定要试试！还有一种仙人果，就是仙人掌结的果实，小拳头大，里面的汁红红的，会吃得两片嘴唇象涂了口红，在海南的猴岛上猴子们都爱吃，所以许多猴子都好象涂了口红一样呢！还有槟榔也会弄得满嘴发红，当地人把半个槟榔加上一片叶子和一点生石灰一起嚼，弄得满嘴象流血一样，我是完全吃不来的，你们也可以试试啊！椰青是海南的特产，也就是从树上当摘下来的青色的大椰子，几块钱一个，当地人砍开一个小口，插入一根吸管，就成了天然的饮料啦。有些还会把它事先冷藏，砍开后会发现水面上漂满了碎冰，在热气逼人的海南，吸上这么一口冰入肺腑的天然冻饮，真是一种享受啊！有些地方甚至还会有猴子在摊子上，有客人点了椰青，猴子立时上树为你现摘，又看表演又品美味，怎么样，海南的旅游吸引人吧？不过海南的水果虽又多又便宜，但吃水果要适量，吃太多了可能后半段行程你就要不停地考察海南厕所建设啦。
在住的方面呢，我们公司为大家安排的全都是三星级或以上酒店，一般来说条件还是较好的，不过偶尔也会有些问题，比如说遇上旅游旺季或节假日，有时大家不能分到同一楼层啊，有时房间里的东西不齐全啊等。有问题的时候大家可以向我提出，我会跟据具体情况处理好，总之我们一定会全力维护好大家的利益，这是我们的职责所在。
另外还有些问题要注意一下，到了酒店会有行李员来帮手搬行李，一般来说这些服务是要给小费的，如果你的行李并不太多可以不要行李员搬运行李。如果请他们搬了就要给小费，这是一种礼貌，一间房的行李给5-10元左右也就差不多了。
还有，房间冰箱里的饮料，酒柜中的各种酒，一般都是要另收费的，而且通常较贵，大家要看清价目单再取用。第二个要注意的是，进了房间核对一下房间的物品清单，如果少什么用品，及时叫服务员补齐。特别是大小毛巾，有的客人说，我自己带了毛巾，不用它的，那也不行，因为第二天退房时服务员查房如果发现少了毛巾就讲不清楚了，所以为了避免产生问题，还是早早叫她们补齐的好。
