我和我的班组演讲稿
尊敬的各位领导、各位同事：
大家下午好，很高兴点心部被评为先进班组，这无论对我个人还是班组成员来说，既是一种幸运也是一种挑战。在此感谢领导的厚爱，感谢同事的信任及各班组的支持。
点心部从03年4月至今，这根沉甸甸的接力捧，深感责任重于泰山、诚惶诚恐、如履薄冰。出品的质量是餐饮业的生存的命脉，在餐饮业中起着至关重要的作用。我们只有谨记将以高度的事业心和责任心，严格要求自己，注重学习、善于思考、忠于职守、尽职尽责、埋头苦干、重实情、讲实效。一方面需完成规定的生产任务，维持正常的生产秩序；另一方面将生产中发现的问题和出现问题与其它部门进行协调式调整，使本部门及时合理调整生产方案，保证正常生产顺利进行。尤其在上半年基本完成酒店下达的点心产值的任务，同时班组卫生工作得到很大的改进，班组成员思想教育工作也得到加强，这些都是全体班组成员努力的结果。
07年上半年在酒家正确领导下及相关部门大力配合，面对茶市客源逐步增加，点心出品工作量和生产量难度相对增大，点心部全体人员没有退缩，为适应宾客消费需求，不断根据时令季节，每天做好营业预测，研究适销对路的产品，基本做到保质保量供应。
成绩已成过去，下半年工作任重道远，月饼生产工作在确保茶市稳步上升的情况下，点心部团结15位员工，切切实实做好月饼的质量、产量，给我们的客户、给大家开拓好市场，交上一份满意的答卷，因为我坚信在点心部全体员工团结协作下，一定会圆满完成下半年点心生产任务，以及完成月饼生产任务。我们能奉献的没有其它，只有忠诚、热血、辛劳和汗水，我也期望各位能继续给点心部支持、鼓励，我们更需要一个万众一心、团结奋斗共同为酒店创造更好的成绩、美好的明天而奋斗。
